MALZEMELER
500 gr balkabağı
1 adet tatlı patates
1 adet soğan
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı taze zencefil
1 lt tavuk suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kaya tuzu
HAZIRLANIŞI
Malzemeler küp halinde doğranıp zeytinyağı ile 5 dk sotelenir. Üzerine tavuk suyu ilaveedilir ve yumuşayana kadar pişirilir. Son olarak baharatlar ilave edilir ve blendrize edilir. Afiyet olsun tok tutsun.
Prof.Dr.Murat Baş tarifidir.
