Bazı gıdalar istenmeyen semptomlarınızı tetikliyor mu?
Alerjilere ve gıda duyarlılıklarına benzer şekilde , histamin intoleransı, olumsuz gıda reaksiyonlarınızın bir başka nedeni olabilir. Bununla birlikte, histamin intoleransı çoğu insan tarafından iyi anlaşılmamıştır ve teşhis için zor olabilir.
Baş ağrısı veya migren
Burun akması
Burun tıkanıklığı
İshal
Astım
Düşük kan basıncı
Kurdeşen ve / veya kaşıntı
Kronik yorgunluk
Düzensiz adet döngüleri
kaygı
Baş dönmesi
İşaretler:
kırmızı döküntü
kurdeşen
Doku şişmesi
Isıtılmış doku
Ve daha fazlası!
Sızdıran Bağırsak
Bizim uygulamada, genellikle sızıntılı bağırsak ile birlikte histamin intoleransı görüyoruz. Bağırsaklarınız DAO enziminin çoğunun üretildiği yer olduğu için, bağırsak iltihaplandığında veya hasar gördüğünde vücudunuz daha az DAO üretebilir ve böylece histamin birikmesine yol açabilir.
DAO geniniz belirli mutasyonlar (“SNP” olarak da bilinir) içeriyorsa, histamin intoleransı geliştirme riskiniz artabilir. Genetik test, bu mutasyonlara sahip olup olmadığınızı belirlemeye yardımcı olabilir; bununla birlikte, bu gendeki bir mutasyon histamin intoleransına sahip olacağınızı garanti etmez.
Kadınlar erkeklerden daha fazla histamin intoleransı yaşama eğilimindedir.
Hangi Gıdalarda Histamin Var?
Histamin intoleransını tedavi etmek temel bir neden, fonksiyonel tıp yaklaşımı gerektirirken, düşük histamin diyetinden sonra biraz rahatlama bulabilirsiniz. Histamin bakımından zengin gıdaları ortadan kaldırmak, kan dolaşımınızdaki vücudunuzun ortadan kaldırması gereken histamin miktarını azaltabilir.
Histamin intoleransının diğer birçok potansiyel nedeni vardır:
Polen ve toz akarları gibi çevresel nedenler
Aşırı alkol alımı
Fermente gıdalarda çok fazla diyet, çok fazla protein ve yaşlı gıdaları tüketmek
Hormonal fazlalık, özellikle östrojen
Adrenal yorgunluk
Uyku eksikliği
Stres ve kaygı
Besin noksanlıkları
Düşük histamin diyetinde kaçınılması gereken yiyecekler:
Alkol
Kombucha, yoğurt ve lahana turşusu gibi fermente gıdalar
Yaşlı peynirler
Avokado
Kurutulmuş meyve
Patlıcan
ıspanak
Füme etler
kabuklu deniz hayvanı
Domates
Bir günden fazla artık yemek
Histamin intoleransınız varsa kaçınılması gereken yiyecekler
Histamin Açısından Zengin Gıdalar
Fermente alkollü içecekler, özellikle şarap, şampanya ve bira
Fermente gıdalar: lahana turşusu, sirke, soya sosu, kefir, yoğurt, kombucha, vb.
Sirke içeren gıdalar: turşu, mayonez, zeytin
Pişirilmiş etler: pastırma, salam, sucuk, öğle yemeği etleri ve sosisli sandviçler
Soyalı gıdalar: ekşi krema, ekşi süt, ayran, ekşi ekmek, vb.
Kuru meyve: kayısı, kuru erik, hurma, incir, kuru üzüm
En çok narenciye
Keçi peyniri dahil yaşlı peynir
Fındık: ceviz, kaju fıstığı ve yer fıstığı
Sebzeler: avokado, patlıcan, ıspanak ve domates
Tütsülenmiş balık ve belirli balık türleri: uskumru, mahi-mahi, ton balığı, hamsi, sardalye
Histamin Salınan Gıdalar
Alkol
Muz
Çikolata
İnek sütü
Fındık
Papaya
Ananas
kabuklu deniz hayvanı
Çilekler
Domates
Buğday tohumu
Birçok yapay koruyucu ve boya
DAO-Bloke Gıdalar
Alkol
Enerji içecekleri
Siyah çay
Mate cayi
Yeşil çay
Bu enzimlerin düzgün çalışması için gerekli olan bazı temel besinler şunlardır:
HMT – Mg, Zn, B6 (P5P), MetilB12, Metil Folat
DAO – Demir, Folik Asit, B12, C Vitamini, Demir, P5P
AO – NAD (B3), FAD (B2), Molibden, Demir, K Vitamini
Uygulamamda, uzun vadeli yüksek histamin kaynaklı ilk 2 tükenmiş besin maddesinin B6 (P5P) ve B9 (metiltetrahidrofolat) olduğunu söyleyebilirim.
Düşük Histaminli Gıdalar
Taze pişmiş et veya kümes hayvanları
Taze balık yakaladı
Pişmiş yumurta
Glutensiz tahıllar *: pirinç, kinoa, mısır, darı, amaranth, teff
Saf fıstık ezmesi *
Taze meyveler: mango, armut, karpuz, elma, kivi, kavun, üzüm
Taze sebzeler (domates, ıspanak ve patlıcan hariç)
Süt ikameleri: hindistancevizi sütü, pirinç sütü, kenevir sütü, badem sütü *
Yemeklik yağlar: zeytinyağı, hindistancevizi yağı
Yapraklı otlar
Bitkisel çaylar
Diyet ve Takviyelerle Semptomlarınızı Hafifletin
Bir histamin intoleransınız varsa, birinci adım, düşük histaminli bir diyet yiyerek ve DAO’yu bloke eden gıdalardan kaçınarak diyet histamininizi en aza indirmektir. Ayrıca derhal rahatlamak için Histazyme gibi bir DAO takviyesi almanızı öneririm .
