MALZEMELER
2 yemek kaşığı avokado yağı
1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
6 büyük havuç
3 yemek kaşığı karışık baharat
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı hindistan cevizi sütü
1 limon suyu
1 avokado
¼ çay kaşığı deniz tuzu
HAZIRLANIŞ
Fırını önceden 220 C’ye ısıtın. 2 yemek kaşığı avokado yağı ve öğütülmüş keten tohumunu küçük bir kapta birleştirin, iyice karıştırın ve en az 5 dakika kenara koyun.
Havuçları yıkayın ve iyice kurulayın. Havuçları eşit boyutlu çubuklara kesin, daha sonra keten tohumu ve avokado yağı karışımı ile bir kaseye ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Baharat ekleyin ve iyi kaplanana kadar tekrar atın.
Üstünü ezilmiş sarımsak ile 1 çay kaşığı avokado yağı ile çırpın ve içine sürün.
Havuç kızartmasını bir fırın tepsisine eşit olarak yayın, sarımsak sosunu tavaya yerleştirin ve 12 dakika pişirin. Her havuç kızartmasını çevirin ve kızarmış olana ve sarımsak yumuşak hissedene kadar 12-14 dakika daha pişirin. Fırını kapatın.
Sarımsak sosunu hindistan cevizi sütü, avokado, limon suyu ve deniz tuzu ile bir karıştırıcıya ekleyin ve kremsi olana kadar iyice karıştırın. Sarımsaklı Avokado sosunu baharatlı havucun yanında ikram edin. Afiyet olsun tok tutsun.
